Nina Roth condivide le sue ricette su cucino.net. Registrati per pubblicare le tue. È gratis!

Cupcakes al cioccolato

Cupcakes al cioccolato
Portate: 
15
Tempo di preparazione: 
20
Tempo di cottura: 
20

Tra tutte le ricette di muffin al cioccolato che ho, questa è la più "cioccolatosa", il dolcetto rimane molto più morbido!

Ingredienti

100 g zucchero
150 g farina
1 uovo
60 g burro
100 g cioccolato fondente
lievito
vanillina
gocce di cioccolato

per la crema:
burro
zucchero a velo
colorante nero in gel
decorazioni

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180°C.

Mischiate zucchero e burro in una terrina. Aggiungete l'uovo. Unite il cioccolato fondente precedentemente sciolto (a bagnomaria , in forno o in microonde).
Aggiungete farina, lievito e vanillina mischiati insieme e gocce di cioccolato a volontà!

Riempite gli stampini e infornate prima per 15 min a 180°C , poi abbassate la temperatura a 150°C e cuocete a forno ventilato per circa altri 5 minuti.

Una volta sfornati e raffreddati, guarnite i muffin con la crema: mixate il burro ammorbidito e lo zucchero a velo finchè non hanno una consistenza abbastanza solida e aggiungete il colorante.
Guarnite a piacere!