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Torta alle arance

Torta alle arance
Portate: 
8
Tempo di preparazione: 
20
Tempo di cottura: 
35

Tags

Oggi ho provato una ricetta di BasketKitchen.com, il blog dei baskettari gourmet.

Un po' perchè mi manca l'Italia, un po' perchè anche qui si sente l'arrivo della primavera ho scelto un dolce alla frutta che mi ispirava moltissimo.
Il blog ha un sacco di ricette molto sfiziose, peccato che io sappia cucinare solo dolci!

Da provare.

Ingredienti

180 grammi di burro
180 grammi di zucchero
180 grammi di farina
una bustina di lievito per dolci
6 arance
3 uova

Preparazione

Fare ammorbidire il burro e lavorarlo con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e le tre uova, una alla volta, continuando a mescolare. Nel frattempo grattugiare le bucce di due arance, spremerne il succo e aggiungere il tutto all’impasto. Tagliare altre due arance a fettine sottili e posizionarle su una tortiera ricoperta con la carta forno inumidita. Aggiungere l’impasto e infornare a 180 gradi per 35-40 minuti. Mentre la torta cuoce, spremere le ultime due arance e metterne a bollire il succo in un pentolino con 130 grammi di zucchero a velo per 7 minuti.

Quando la torta è pronta, ribaltarla in modo che le fette rimangano nella parte superiore e cospargere piano piano lo sciroppo.