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Il bicchierino di ricotta gelata e cioccolata al miele di castagno

Il bicchierino di ricotta gelata e cioccolata al miele di castagno
Portate: 
4
Tempo di preparazione: 
5

Per la serie ricette da due lire, oggi vi presento la mia specialità, un dolcetto che a volte faccio la sera per dare l'impressione che anch'io ho preparato qualcosa. Proprio per mascherare la pochezza di questa preparazione, che non oso chiamare ricetta, le ho dato un nome così pomposo.
Come se non bastasse per le quantità dovrete arrangiarvi.

Ingredienti

Ricotta
Latte
Maraschino
Zucchero
Miele di castagno
Cioccolato fondente 70%

Preparazione

Lavorare della ricotta freschissima con la frusta insieme a poco latte e una punta di Maraschino fino ad ottenere la consistenza di una panna e quindi distribuirla nei bicchierini e riporli nel congelatore per una mezz'ora (attenzione a non farla ghiacciare).

Scaldare a bagno maria o in un pentolino antiaderente qualche scacco di cioccolata ridotto in pezzi con poco latte (aggiungere il latte con parsimonia, a cucchiai; in una prima fase il cioccolato diventerà denso e opaco, non demordete ed aggiungete latte poco a poco finché il composto non torna lucido) e quindi correggere con uno o due cucchiaini di miele di castagno.

Versare il composto nei bicchierini e servire (e consumare) immediatamente.